Os Emirados Árabes Unidos (EAU) são uma fusão de tradições e culturas, refletidas vividamente na sua gastronomia.
Estudantes de intercâmbio têm a oportunidade única de mergulhar nesse caldeirão cultural através de sua rica e diversificada culinária. A cozinha Emirati é uma mistura saborosa de sabores do Oriente Médio, com influências asiáticas e africanas.
Por isso, nesse artigo vamos mostrar para você um panorama do que você vai encontrar em termos de sabores ao fazer um intercâmbio nos Emirados Árabes Unidos.
Ingredientes locais e seus sabores
A culinária dos Emirados é conhecida pelo uso extensivo de carnes, como cordeiro e frango, especiarias aromáticas como açafrão, cardamomo e canela, e uma variedade de frutas secas e nozes.
Os pratos são frequentemente acompanhados de arroz, conhecido como “Machboos” ou “Kabsa”, um prato básico em muitos lares Emiratis.
Pratos tradicionais para experimentar
Um dos pratos mais icônicos é o “Shawarma”, uma delícia de carne assada servida em um pão pita, com vegetais e molho de alho.
Outro clássico é o “Hummus”, uma pasta de grão-de-bico com tahine, azeite e suco de limão. Para os aventureiros, o “Camelo” é uma iguaria local exótica, muitas vezes servida em ocasiões especiais.
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A influência das ruas e mercados
Os mercados e ruas dos EAU são um paraíso para os amantes da comida. Pode ter certeza que ao andar pelas ruas você vai se surpreender.
Aqui, os estudantes podem experimentar desde lanches rápidos como “Falafel” e “Samosas” até doces tradicionais como “Baklava” e “Luqaimat”, bolinhas fritas de massa mergulhadas em xarope doce.
Refeições comunitárias e hospitalidade
A hospitalidade Emirati é legendária e as refeições são frequentemente vistas como um evento comunitário.
Participar de um “Majlis”, uma reunião social ou um encontro, proporciona aos estudantes uma imersão cultural genuína, onde a comida desempenha um papel central.
Adaptando-se às dietas modernas
Nos Emirados, há uma crescente adaptação às dietas modernas, incluindo opções vegetarianas, veganas e sem glúten.
Restaurantes e cafés em cidades como Dubai e Abu Dhabi oferecem uma vasta gama de pratos que atendem a diversas necessidades dietéticas.
Uma experiência enriquecedora
Para estudantes de intercâmbio, explorar os sabores dos Emirados é mais do que apenas satisfazer as papilas gustativas; é uma jornada enriquecedora que oferece insights profundos sobre a cultura e tradições do país.
Cada prato conta uma história, cada sabor traz um pedaço da história dos Emirados, tornando a experiência gastronômica uma parte integral e memorável da jornada de intercâmbio.
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